Mercotte révèle la vérité sur les gâteaux algériens : ils ne sont pas trop sucrés !

Mercotte, la célèbre pâtissière française, a récemment été invitée en tant qu’invitée d’honneur dans la version algérienne de «Le Meilleur Pâtissier». Au cours de son voyage en Algérie, elle a eu l’occasion de découvrir la culture algérienne et ses spécialités culinaires, notamment les gâteaux traditionnels algériens.

Après avoir visité la capitale et parcouru le Sahara, Mercotte a eu l’occasion de découvrir les gâteaux traditionnels algériens lors du tournage de l’émission de télévision. Elle s’est associée à deux grands noms de la pâtisserie algérienne, Mehdi Hadj Mebarek et La Louza, pour réaliser des gâteaux traditionnels.

Lorsqu’elle a dégusté les gâteaux algériens, elle a été agréablement surprise par leur équilibre, cntrairement aux préjugés courants selon lesquels ils sont excessivement sucrés. Elle a apprécié le caractère équilibré des gâteaux algériens, soulignant que les gâteaux étaient très équilibrés et pas très sucrés, avec une excellente matière première.

Mercotte brise les préjugés sur les gâteaux algériens

Dans une interview à JOW+, Mercotte a expliqué que les gâteaux traditionnels algériens contiennent souvent du miel et beaucoup de sucre, mais que ceux qu’elle a goûtés étaient différents et beaucoup plus équilibrés. Elle a déclaré qu’elle avait aimé le gâteau fourré à la patte de dattes, le qualifiant de «simple et très bon» et qu’elle n’avait pas trouvé qu’il était excessivement sucré.

Avec ses déclarations, Mercotte brise les stéréotypes qui circulent sur les pâtisseries maghrébines, souvent considérées par les étrangers comme excessivement sucrées. Son expérience de la cuisine algérienne a montré que les gâteaux traditionnels algériens peuvent être équilibrés et délicieux. Les gourmands qui cherchent de nouvelles saveurs peuvent donc se laisser tenter sans crainte par les spécialités culinaires algériennes.