La cheffe libanaise Dana Hallani met en avant la chorba frik algérienne (VIDÉO)

La cuisine algérienne est réputée pour ses couleurs, ses saveurs et son originalité. Elle est appréciée à l’international pour sa diversité et sa singularité. La chorba frik, un plat traditionnel algérien ancré dans le patrimoine culinaire algérois, est mise à l’honneur par la cheffe libanaise Dana Hallani, fille du célèbre chanteur Assi Hallani.

La chorba frik est une soupe populaire en Algérie, à base de blé concassé, de viande, de légumes et d’épices. Elle est appréciée pour son goût unique et sa texture crémeuse. Dana Hallani, passionnée de gastronomie moderne et diplômée de l’école de cuisine Le Cordon Bleu de Paris, a décidé de revisiter la recette de la chorba frik en proposant une version végan sans viande.

Dans une vidéo publiée sur son compte Instagram, la cheffe libanaise Dana Hallani partage sa recette de la chorba frik végan, en mettant en avant les ingrédients utilisés dans la cuisine algérienne. Elle explique sa technique de préparation en détail, en insistant sur l’importance des épices pour donner du goût à la soupe. Elle salue également la richesse de la culture culinaire algérienne et invite ses abonnés à découvrir cette cuisine authentique et savoureuse.

La vidéo de Dana Hallani a suscité de nombreux commentaires positifs de la part de ses abonnés. Ces derniers saluent l’initiative de la cheffe de mettre en avant la cuisine algérienne et de valoriser ses traditions culinaires. Ils soulignent également l’importance de la diversité culturelle dans la gastronomie et l’ouverture d’esprit que cela engendre.

La chorba frik mise en avant par Dana Hallani est donc un bel hommage à la culture algérienne et à sa cuisine riche et variée. Cette soupe emblématique de la gastronomie algérienne continue de conquérir de nouveaux palais à travers le monde, grâce notamment à des chefs passionnés comme Dana Hallani.