Un nouveau livre japonais pour célébrer la cuisine algérienne (PHOTOS)

Dans une initiative sans précédent, la culture culinaire algérienne s’ouvre au public japonais grâce à la publication du premier livre de cuisine algérienne entièrement rédigé en japonais. Cet ouvrage, qui rassemble 23 recettes typiques, marque une étape importante dans la valorisation du patrimoine gastronomique algérien à l’international.

Des recettes authentiques et accessibles

Le livre se distingue par son approche pédagogique et visuelle. Chaque recette, qu’elle soit traditionnelle ou issue de la street food, est illustrée pas à pas, permettant aux lecteurs japonais de reproduire facilement les plats. Du célèbre couscous aux savoureux boureks, en passant par les chorbas réconfortantes, l’ensemble du patrimoine culinaire algérien y est mis à l’honneur.

Un voyage culturel au-delà de la cuisine algérienne

Bien plus qu’un simple livre de recettes, cet ouvrage propose un véritable carnet de voyage sensoriel. Les lecteurs y découvrent les paysages à couper le souffle de l’Algérie, les scènes de vie quotidienne et l’ambiance chaleureuse des familles algériennes. Des éléments culturels peu connus sont également disséminés au fil des pages, enrichissant l’expérience.

Un projet entre passion et diplomatie culturelle

Ce projet s’inscrit dans un mouvement plus large de rapprochement culturel entre l’Algérie et le Japon. Il reflète une volonté d’exporter un pan du patrimoine immatériel algérien au-delà des frontières et de répondre à la curiosité croissante du public japonais pour les cuisines du monde. La richesse des saveurs algériennes, issues d’un mélange d’influences berbères, arabes, méditerranéennes et sahariennes, constitue un atout majeur.

Un projet soutenu par l’ambassade d’Algérie au Japon

Le livre Algerian Homecook, écrit par la photographe algérienne Atra Bouadma, a reçu le soutien officiel de l’ambassade d’Algérie au Japon. Ce geste souligne la portée culturelle et symbolique de l’ouvrage, qui dépasse le simple cadre culinaire pour devenir un véritable outil de diplomatie douce. À travers ses recettes et ses images, Atra Bouadma transmet avec sensibilité l’âme de la cuisine algérienne, mêlant mémoire, identité et transmission.

Une invitation au partage et à la découverte

Adapté aux produits disponibles au Japon tout en préservant l’authenticité des recettes, le livre s’adresse aussi bien aux passionnés de cuisine qu’aux curieux en quête d’évasion. Son message est simple mais puissant : la cuisine est un langage universel qui unit les peuples.

Le mot de la fin est à la fois algérien et japonais : « Bessahatek ! (召し上がれ) », autrement dit : bon appétit et bonne découverte !