Bouira : quand le sel devient patrimoine et moteur touristique
À Tamlahath, le sel est bien plus qu’un ingrédient : c’est un héritage à célébrer.
Dans les hauteurs majestueuses de la wilaya de Bouira, nichée au creux des montagnes de la commune d’Ahnif, la petite localité de Tamlahath a renoué avec une tradition ancestrale tombée dans l’oubli : la célébration du sel. Du 26 au 28 juin 2025, ce village au nom prédestiné — « Tamlahath », dérivé du mot amazigh signifiant « salé » — a accueilli la première édition du Festival national du sel naturel, marquant un retour vibrant à ses racines.
L’événement, organisé à l’occasion de la Journée nationale du tourisme (25 juin), a rassemblé des participants venus de 32 wilayas, témoignant de l’intérêt croissant pour la redécouverte des savoir-faire traditionnels et la valorisation du patrimoine immatériel. La star de ce festival : le sel naturel, extrait à l’ancienne des sebkhas locales, symbole d’un savoir presque disparu.
Tamlahath : Un retour aux origines
Loin d’être une simple manifestation folklorique, le festival de Tamlahath a été pensé comme un projet de territoire, porté par la Direction du tourisme et de l’artisanat de Bouira, en collaboration avec la commune d’Ahnif, des associations locales, des acteurs du tourisme et des membres de la société civile.
Au cœur du programme : des formations pratiques sur les techniques traditionnelles d’extraction du sel, animées par des artisans locaux, soucieux de transmettre un héritage longtemps tu. Ce geste de transmission n’est pas anodin : il incarne une volonté de résilience culturelle et de reconnexion avec la terre.
Entre savoir-faire et randonnées
Mais le sel ne s’est pas célébré seul. Le festival a pris des allures de carrefour culturel, mêlant randonnées pédestres, camps de tourisme écologique, expositions artisanales et salons du livre en plein air. À travers ces activités, Tamlahath a prouvé que la ruralité pouvait se réinventer en plateforme de tourisme durable, sans trahir son identité.
La forte affluence du public, notamment des jeunes, a donné à l’événement un parfum d’espoir : celui de voir naître une économie locale fondée sur l’authenticité, la nature, et la mémoire vivante.
Tamlahath : un nom, une mémoire salée
Située dans une vallée de terre rouge, Tamlahath est bien plus qu’un village : c’est une mémoire géologique et humaine. Ses sebkhas, véritables joyaux blancs incrustés dans le paysage, témoignent d’une relation intime entre les habitants et leur environnement. Ici, le sel n’est pas seulement un produit : c’est une manière de vivre, un élément identitaire, un récit collectif qui traverse les générations.
Le festival de 2025 marque donc le début d’une renaissance. Ce n’est pas uniquement un hommage au passé, mais une main tendue vers l’avenir : un avenir où les traditions oubliées pourraient redevenir moteurs d’innovation, de tourisme, et surtout de fierté locale.
Vers une dynamique durable à Bouira
Ce premier rendez-vous ne sera pas le dernier. Fort de son succès, le festival du sel naturel de Tamlahath s’inscrit dans une démarche à long terme : celle de promouvoir le tourisme interne, encourager les jeunes à redécouvrir leur patrimoine, et relier ressources naturelles, transmission culturelle et développement local.
À Tamlahath, le sel a repris la parole. Et avec lui, tout un village qui retrouve sa voix, sa valeur… et sa vocation.
