Les délices de la cuisine algérienne s’illustrent au classement Taste Atlas 2023

Le Top 100 mondial des meilleures cuisines en 2023 a récemment été dévoilé par le site spécialisé, Taste Atlas, offrant un aperçu fascinant des délices culinaires à travers le monde. En cette année particulière, la cuisine algérienne a émergé fièrement à la 40ᵉ place du classement général, récoltant une impressionnante note de 4.31 sur 5.

L’analyse approfondie de Taste Atlas, basée sur les évaluations de son auditoire, a mis en lumière les trésors culinaires de chaque pays, et la cuisine algérienne s’est distinguée avec des notes remarquables, méritant ainsi sa place dans le top 50. Malgré la concurrence féroce de cuisines mondialement renommées, l’authenticité des saveurs locales et les recettes ancestrales ont propulsé la cuisine algérienne vers ce succès.

La Rechta, star algérienne incontestée du classement culinaire mondial en 2023

La Rechta a particulièrement brillé, obtenant une note exceptionnelle de 4.7/5, la consacrant comme le plat algérien de l’année. Le classement des meilleures spécialités algériennes s’est poursuivi avec la Garantita notée à 4.6 sur 5, le Makrout el Louz et la Maaqouda à 4.6 et 4.5 sur 5 respectivement, et la Chorba Beida obtenant une note de 4.5 sur 5.

Le classement mondial de Taste Atlas pour l’année 2023 a été dominé par la cuisine italienne, décrochant la première place avec une note impressionnante de 4.65 sur 5. La cuisine japonaise s’est hissée à la deuxième position, suivie de près par la cuisine grecque avec des notes de 4.65 et 4.64 sur 5 respectivement.

La cuisine algérienne surpasse ses voisines africaines en 2023

Au niveau régional, la gastronomie algérienne a été honorée en tant que meilleure cuisine africaine, surpassant ses homologues marocaine, tunisienne et égyptienne. Selon Taste Atlas, le produit le plus admiré côté algérien en 2023 a été le Deglet Nour.