Yasmina Sellam décroche le premier prix du concours Gourmand World Cookbook Awards

La talentueuse Algérienne Yasmina Sellam a remporté samedi le premier prix du prestigieux concours international « Gourmand World Cookbook Awards » à Umea, en Suède, avec son ouvrage intitulé « Mémoire culinaire de l’Algérie ». Cette information provient de l’Agence de Presse Algérienne (APS).

Publié en 2022 par les éditions Anep, cet ouvrage a été sélectionné parmi les trois meilleures œuvres concurrentes dans la catégorie « Histoire culinaire » (Culinary History). Il était en compétition avec des livres venant de 18 autres pays renommés pour leur art culinaire distingué, tels que la Chine, la Turquie et le Portugal.

Ce livre de 110 pages a également été récompensé dans les catégories « Celebrity chef-World » (Chef célèbre-Monde) et « Mediterranean-Dun Gifford Award ».

Le livre de Yasmina Sellam est le résultat d’un travail de recherche et de documentation sur l’histoire de l’alimentation depuis la préhistoire. Les organisateurs du concours ont qualifié cet ouvrage d' »important et d’incontournable pour l’histoire culinaire du monde ». Il convient de souligner que ce concours international comptait 230 pays et régions en compétition, avec 100 000 livres et publications toutes catégories confondues.

Yasmina Sellam s’est déclarée très heureuse, tant sur le plan personnel que pour l’Algérie, en raison de ces distinctions. Elle a souligné que l’Algérie est non seulement le plus grand pays africain en termes de superficie, mais aussi en termes d’histoire et de patrimoine, dont fait partie son art culinaire.

Le « Gourmand World Cookbook Awards » a été créé en 1995 et récompense chaque année les meilleurs ouvrages au monde consacrés à l’alimentation.