Lyna Rouibi : L’ambassadrice de la pâtisserie algérienne en Chine

Au cœur de Tianjin, l’une des plus grandes villes de Chine, une boutique de pâtisserie algérienne fait sensation. Derrière ce concept unique se cache Lyna Rouibi, une Algérienne passionnée de nutrition et de gastronomie, qui a réussi à exporter les saveurs de son pays natal en Asie. Entrepreneure audacieuse, elle est la première à proposer des pâtisseries algériennes revisitées en version plus saine, captivant ainsi les palais chinois.

Lyna Rouibi : Une nutritionniste passionnée par la pâtisserie

Installée en Chine depuis plus de sept ans, Lyna Rouibi est nutritionniste de formation. Son amour pour la cuisine et son désir de promouvoir une alimentation saine l’ont poussée à relever un défi ambitieux : adapter les douceurs traditionnelles algériennes pour en faire des pâtisseries moins sucrées et plus équilibrées. Son objectif ? Faire découvrir la richesse de la culture algérienne tout en répondant aux attentes d’une clientèle chinoise soucieuse de sa santé.

Sa boutique, située dans le quartier animé de Chifeng à Tianjin, est bien plus qu’un simple commerce. C’est un véritable voyage sensoriel en Algérie. Dès l’entrée, les clients sont accueillis par une décoration chaleureuse, des éléments typiquement algériens et une vaisselle traditionnelle. « Le set à thé, unique en son genre, est certainement le plus vendu de la boutique », souligne un reportage de la chaîne locale Tianjin TV.

Une reconnaissance médiatique

Récemment, Lyna a été mise en lumière par un reportage diffusé sur Tianjin TV à l’occasion de la Fête du Printemps, la célébration la plus importante en Chine. À cette occasion, elle a ouvert les portes de sa boutique pour partager des moments de convivialité autour d’un thé algérien traditionnel, de mhalbi (crème de riz) et d’une sélection de pâtisseries algériennes revisitées. « Plus de 10 recettes présentées par Lyna ont conquis les Chinois », rapporte la chaîne.

Cette exposition médiatique a permis à Lyna de gagner en visibilité et de renforcer sa position en tant qu’ambassadrice de la culture algérienne en Chine. Sur ses réseaux sociaux, elle exprime sa fierté : « Dans une ville qui compte 16 millions d’habitants et des milliers de ressortissants étrangers, je suis fière d’être la seule étrangère abordée pour un reportage diffusé le 3ème jour de la Fête la plus importante en Chine ».

Un parcours inspirant

Lyna Rouibi a commencé son aventure en Chine en 2015, lorsqu’elle a décidé d’apprendre le chinois en autodidacte. Sa passion pour cette langue et sa culture l’a conduite à participer au concours de bridge chinois pour l’apprentissage de la langue en 2016, où elle a remporté une bourse d’études. Après avoir obtenu son diplôme, elle a choisi de rester en Chine pour concrétiser son rêve : ouvrir une pâtisserie algérienne.

Aujourd’hui, Lyna est une figure inspirante pour de nombreux expatriés et entrepreneurs algériens en Chine. Elle a su allier ses compétences en nutrition, son amour pour la pâtisserie et sa passion pour la culture chinoise pour créer un concept unique. « Je suis très fière de représenter mon pays en étant la première Algérienne à ouvrir une boutique de pâtisseries saines en Chine », confie-t-elle.

Un avenir prometteur

Avec son succès grandissant, Lyna Rouibi continue de promouvoir la culture algérienne tout en innovant dans le domaine de la pâtisserie saine. Son histoire est une preuve que, grâce à la passion et à la persévérance, il est possible de conquérir de nouveaux horizons et de faire briller son héritage culturel à l’étranger.