La datte algérienne Deglet Nour se fait un nom aux Galeries Lafayette
Les saveurs d'Algérie s'invitent aux Galeries Lafayette grâce à la datte Deglet Nour
La célèbre dattes algérienne Deglet Nour fait son entrée aux Galeries Lafayette de Paris. Appréciée pour sa saveur sucrée rappelant celle du miel, cette variété de palmier dattier est adorée même en dehors de l’Algérie pour sa qualité gustative exceptionnelle.
La boutique Maître Dattier, présente à travers trois boutiques en région parisienne ainsi qu’un stand éphémère aux Galeries Lafayette jusqu’au 16 mai, travaille la datte avec d’autres ingrédients pour créer des créations artisanales de haute qualité. La boutique expose ainsi les dattes travaillées sous diverses formes, dont la fameuse Deglet Nour.
Cependant, les tarifs élevés des produits de la boutique ont été pointés du doigt par les internautes. Maître Dattier justifie ces prix en expliquant que chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour créer des dattes d’exception mariant les saveurs d’Algérie, de Belgique, du Sri Lanka et de France.
Le commerce des dattes en Algérie est actuellement en plein essor, les autorités cherchant à optimiser le marché des exportations. Avec 360 variétés de dattes disponibles, les commerces spécialisés dans les dérivés de dattes se multiplient dans tout le pays.
Actuellement, seule une petite partie de la production annuelle de dattes en Algérie, qui s’élève à 1,2 million de tonnes, est exportée, mais il y a un fort potentiel de croissance. Les autorités cherchent à doubler le nombre d’importateurs et à atteindre un chiffre d’affaires de 250 millions de dollars d’ici 2024.
Selon Ali Djoudi, expert et consultant spécialisé en phœniciculture, cet objectif est atteignable en exploitant le patrimoine phœnicicole algérien. La datte algérienne Deglet Nour pourrait être l’un des nombreux produits bénéficiant de cette croissance économique dans le pays.
La Deglet Nour, emblème de la culture algérienne, se fait une place sur le marché français grâce à Maître Dattier. Tandis que le commerce des dattes en Algérie est en plein développement, il est possible que la Deglet Nour et les autres variétés de dattes algériennes trouvent leur place sur les marchés internationaux dans les années à venir.
Découvrez la Deglet Nour algérienne, la meilleure datte du monde selon TasteAtlas
It’s Ramadan, the holiest month of the Muslim calendar. In 2023, it runs from March 22 to April 21. During Ramadan, Muslim communities of the world are unified by one food: the date.https://t.co/2sHa2Gqdt3
The date palm, mentioned more than any other fruit-bearing plant in the… pic.twitter.com/QLeN9H7HzY— TasteAtlas (@TasteAtlas) March 22, 2023
La variété de datte algérienne Deglet Nour est très prisée en Algérie, surtout pendant le mois sacré du Ramadan. Cette datte est connue pour sa texture tendre et sa couleur miel translucide qui laisse apparaître son noyau. En plus de son goût savoureux, la Deglet Nour est une source énergétique très riche en sucre naturel, ce qui en fait l’aliment idéal pour rétablir le taux de glycémie dans le corps après une journée de jeûne.
Le site spécialisé dans les voyages et les conseils culinaires, TasteAtlas, a récemment publié un classement des meilleures dattes dans le monde, regroupant de nombreuses variétés de dattes. La Deglet Nour algérienne a remporté la première place avec un score total honorable de 4,4 sur 5 points dans le cadre du Ramadan 2023.
Les caractéristiques uniques de la Deglet Nour ont séduit les consommateurs avec sa chair charnue, sa texture moelleuse et son goût savoureux. La variété Madjool du Maroc occupe la deuxième place de ce classement, suivie de la datte Zahidi d’Irak à la troisième place.
La datte Mazavati d’Iran se place à la quatrième place du classement de TasteAtlas, suivie de la datte Barhi d’Irak à la cinquième place et la datte Ajwa de l’Arabie saoudite à la sixième place de cette sélection. Les dattes Halawi occupent la septième place, suivies de la variété Piarom d’Iran à la huitième place, Safawi à la neuvième place et Siwa Oasis, une variété de dattes cultivée en Égypte, à la dixième place.
