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Air Algérie propose un plat traditionnel algérien à ses clients (PHOTOS)
A l’occasion de la fête de l’indépendance, Air Algérie a préféré servir un repas traditionnel aux passagers à bord de ses avions.
Dans un communiqué, Air Algérie a déclaré : « A l’occasion de la célébration du 60e anniversaire de la Fête de l’Indépendance, Air Algérie a le plaisir d’offrir à ses passagers un repas traditionnel algérien lors des vols intérieurs et internationaux les 5 et 6 juillet 2022.
A cette occasion, Air Algérie a proposé deux principaux délices de la cuisine algérienne :
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Rechta
La Rechta est un symbole de la gastronomie algéroise. Elle est souvent consommée durant l’Aïd el-Fitr, mais elle est surtout préparée lors des fêtes religieuses, telles que le Mouloud ou l’Achoura et des fêtes familiales, comme les baptêmes, les fiançailles ou les mariages.
![Air Algérie propose un plat traditionnel algérien à ses clients (PHOTOS) 2 rechta](/wp-content/uploads/2021/08/Rechta.png)
Selon Ibn Khaldoun, la Rechta est originaire du monde turco-mongol. En effet, les écrits de l’historien font mention de ce plat en l’an 1401, lors de sa rencontre avec Tamerlan, où il lui aurait été servi un plat mongol appelé la richta.
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Tlitli
Le Tlitli est un plat populaire algérien que l’on peut préparer de différentes façons. Le Tlitli sauce blanche est un grand classique cuisiné avec de petites pâtes “Tlitli” cuites à la vapeur à la manière de la graine de couscous, de la viande, des pois chiches et parfumé à la cannelle.
![Air Algérie propose un plat traditionnel algérien à ses clients (PHOTOS) 3 Tlitli](/wp-content/uploads/2021/09/Tlitli-spécialité-algérienne-à-base-de-pâtes.jpg)
Traditionnellement, les Tlitli étaient confectionnées une à une à la main de façon à former comme des petits grains de riz. Aujourd’hui, vous trouverez dans le commerce des petites pâtes dites “langues d’oiseau” ou encore “orzo” qui ont la même forme.