La cuisine algérienne à l’honneur : Yasmina Sellam dans le top 3 du Gourmand World Cookbook Awards
Fierté nationale : Yasmina Sellam et son 'Mémoire Gastronomique Algérien' en lice pour un prestigieux prix
Le livre captivant de Yasmina Sellam, intitulé « Les délices de l’Algérie : Un héritage culinaire préservé », s’est hissé parmi les finalistes du prestigieux concours international des Gourmand World Cookbook Awards. Cette nomination, dans la catégorie Histoire Culinaire, est une reconnaissance bien méritée pour l’auteure qui a consacré de nombreuses années à une recherche minutieuse sur la cuisine traditionnelle algérienne et à la préservation de cet héritage culinaire.
Le concours des Gourmand World Cookbook Awards est réputé pour sa sélection rigoureuse, basée sur des critères précis adaptés à chaque catégorie. L’objectif principal de ces critères est de mettre en valeur l’importance internationale des œuvres proposées. Les livres culinaires du monde entier sont évalués et classés en deux grandes catégories, à savoir l’alimentation et les boissons.
À la découverte de l’héritage culinaire algérien : Le livre de Yasmina Sellam
Le livre captivant de Yasmina Sellam, « Les délices de l’Algérie : Un héritage culinaire préservé », a été sélectionné parmi plus de 1 000 œuvres nominées dans la catégorie « Culture culinaire ». Publié en 2022 par les éditions Anep, cet ouvrage est le fruit d’un travail de recherche approfondi entamé en 2013/2014 et achevé en 2016. Il offre aux lecteurs un véritable voyage à travers l’histoire culinaire algérienne, de la préhistoire à nos jours, en mettant en lumière des recettes traditionnelles et des anecdotes fascinantes.
Le livre de Yasmina Sellam témoigne de son engagement indéfectible envers la préservation de l’héritage culinaire de l’Algérie et de sa volonté de partager cette richesse avec le reste du monde. Son travail minutieux et sa passion pour la cuisine algérienne lui ont valu cette reconnaissance internationale, faisant d’elle une ambassadrice talentueuse de la culture culinaire algérienne.
Nous attendons avec impatience l’annonce des résultats lors de la cérémonie des Gourmand World Cookbook Awards et espérons que Yasmina Sellam remportera cette distinction prestigieuse, qui viend qui viendrait couronner son succès et consolider sa place parmi les grands noms de la gastronomie internationale. Quelle que soit l’issue de cette compétition, le livre de Yasmina Sellam restera une référence incontournable pour tous les passionnés de cuisine et d’histoire culinaire.
La nomination de Yasmina Sellam parmi les finalistes des Gourmand World Cookbook Awards est une reconnaissance méritée de son travail acharné et de sa contribution à la préservation de l’héritage culinaire algérien. Son livre, « Les délices de l’Algérie : Un héritage culinaire préservé », est le fruit d’une recherche approfondie et offre aux lecteurs un voyage captivant à travers l’histoire gastronomique de l’Algérie. Nous attendons avec impatience les résultats de cette compétition prestigieuse et souhaitons à Yasmina Sellam un succès retentissant dans sa quête de partager la richesse culinaire de l’Algérie avec le monde entier.
