Boissons Charbat : Un cocktail de substances nocives pour la santé (APOCE)
Les jus Charbat industriels contiennent des substances qui pourraient se transformer en benzène, un composé toxique.
L’Association pour la Protection et l’Orientation du Consommateur en Algérie (APOCE) a lancé, ce dimanche, un avertissement concernant les risques sanitaires liés à la consommation des jus industriels communément appelés Charbat. Ces boissons, très populaires pendant le mois de Ramadan, sont préparées en grande quantité avant le début du mois sacré et consommées massivement durant cette période.
Dans un communiqué officiel, l’APOCE a mis en garde contre les substances nocives contenues dans ces boissons industrielles. Parmi ces substances figure le benzoate de sodium, un conservateur qui, en réagissant avec la vitamine C (acide ascorbique), peut se transformer en benzène, une substance toxique et cancérigène. Ce risque est particulièrement accru si les jus sont stockés à des températures élevées, une pratique courante dans de nombreux foyers pendant le Ramadan.
Boissons Charbat : Un cocktail de substances nocives
L’association a également souligné la présence d’acide citrique, utilisé à la fois comme conservateur et exhausteur de goût dans ces boissons. Bien que cet ingrédient soit courant dans l’industrie alimentaire, une consommation excessive et prolongée peut provoquer des irritations de l’estomac et des intestins. De plus, les colorants artificiels ajoutés à ces jus peuvent déclencher des réactions allergiques chez certains consommateurs et, selon certaines études, augmenter les risques d’hyperactivité chez les enfants.
Un autre point soulevé par l’APOCE concerne l’emballage de ces boissons. Les bouteilles en plastique utilisées pour conditionner les jus « Charbat » pourraient libérer des substances chimiques nocives, notamment lorsqu’elles sont exposées à la chaleur. Ces substances, une fois ingérées, pourraient avoir des effets néfastes sur la santé à long terme, augmentant potentiellement le risque de développer des maladies graves, y compris certains types de cancers.
Enfin, l’association a alerté sur la teneur élevée en sucre blanc et en acide citrique dans ces boissons industrielles. Une consommation régulière de ces jus, souvent perçus comme rafraîchissants et hydratants, peut entraîner des problèmes de santé tels que l’obésité, le diabète et d’autres troubles métaboliques.
Préparer des jus maison avec des ingrédients naturels
Face à ces risques, l’APOCE a vivement recommandé aux consommateurs de privilégier les jus maison préparés à partir d’ingrédients naturels et frais. L’association a insisté sur l’importance de la vigilance et de la modération, encourageant les familles à éviter les boissons industrielles prêtes à l’emploi et à opter pour des alternatives plus saines et plus sûres.
L’APOCE a appelé à une prise de conscience collective sur les dangers des jus « Charbat » industriels et à adopter des habitudes de consommation plus responsables, surtout pendant le mois de Ramadan, une période où l’alimentation joue un rôle central dans la vie des familles.
