Camel Milk

Camel Milk : le projet d’amélioration de la production et de la commercialisation du lait de chamelle

Camel Milk – des laboratoires de recherche à l’université “Chahid Hamma Lakhdar” d’El-Oued, se sont engagés à assurer l’accompagnement technique du projet de coopération internationale visant à améliorer la transformation et la commercialisation du lait de chamelle, a-t-on appris lundi auprès de cet établissement de l’enseignement supérieur.

Intitulé “Camel Milk”, le projet en question s’inscrit dans le cadre du Programme de partenariat pour la recherche et l’innovation dans la région méditerranéenne (PRIMA), concernant les systèmes alimentaires et les ressources en eau dans le bassin méditerranéen, a précisé le chef du département d’information et de communication à l’université d’El-Oued, Dr. Khalifa Gaïd.

Il réunit un groupe d’experts et d’enseignants-chercheurs spécialisés dans des domaines ayant un rapport avec l’élevage de bétail laitiers, issus de sept (7) pays méditerranéens à savoir, l’Espagne, l’Allemagne, l’Italie, la France, la Croatie, la Turquie, en plus de l’Algérie qui recèle une richesse cameline apte à contribuer à la croissance économique, poursuit-il.

Les membres du projet s’impliquent dans la recherche de solutions permettant de promouvoir la chaîne de production et d’obtenir des résultats scientifiques pour valoriser et améliorer la qualité des produits à base de lait de chamelle, ajoute le même responsable.

APS